Forma szkolenia:
- Wykład powiązany z dyskusją,
- Ćwiczenia praktyczne,
- Studium przypadku.
Szkolenie jest dedykowane dla:
- Kandydatów na Auditorów Wewnętrznych SZBŻ
- Pełnomocników SZBŻ lub Systemów Zarządzania HACCP i EN ISO 9001
- Pracowników odpowiedzialnych za bezpieczeństwo żywności w organizacji
- Osób chcących poznać wymagania normy PN-EN ISO 22000:2006 lub doskonalić metody i techniki auditowania ww. standardu
Certyfikat:
Zaświadczenie o ukończeniu kursu wydane przez BDG HOSSA
Cena szkolenia zawiera:
- Zaświadczenie o ukończeniu kursu wydane przez BDG HOSSA,
- Komplet autorskich materiałów szkoleniowych,
- Catering tj. obiad, kawa, herbata, soki, ciastka.
Program szkolenia:
- Wprowadzenie do wymagań systemu bezpieczeństwa żywności
- Struktura Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
- Wymagania normy PN-EN ISO 22000 wraz z omówieniem praktycznych aspektów zarządzania bezpieczeństwem żywności
- Wymagania prawne Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
- Rodzaje auditów Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
- Kwalifikacje, umiejętności i cechy osobiste auditora
- Fazy auditu (planowanie, realizacja, zakończenie)
- Ustalanie dowodu obiektywnego
- Klasyfikacja niezgodności
- Dokumentowanie niezgodności
- Raportowanie wyników z auditu oraz poauditowe działania korygujące
Trener:
Trener posiada praktyczne doświadczenie w zakresie wdrażania, nadzoru i auditowania Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności wg wymagań normy PN-EN ISO 22000. Jest osobą czynnie współpracującą z międzynarodowymi jednostkami certyfikującymi.
Data szkolenia:
ZADZWOŃ
Miejsce szkolenia:
Katowice
Mapa dojazdu
Czas trwania:
20 godz. lekcyjnych
Koszt szkolenia:
790 zł netto